Der Landwirt Gary Weiand hat in der Nähe von Freiburg knapp 80 Olivenbäume gepflanzt und ist zuversichtlich, künftig aus den Ernteerträgen Olivenöl herstellen zu können. Denn der Klimawandel macht es möglich, dass Oliven auch nördlich der Alpen gedeihen. Entsprechende Experimente hierzu gibt es bereits auch in der Region um Köln und in Österreich. Allerdings sind nur einige wenige Sorten für die hierzulande vorherrschenden Bedingungen geeignet.
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